Har i lyst til at presse æbler?

Sådan startede vores æbleeventyr. Vores gode venner, der også har æbletræer i haven, havde købt en æblepresse. Vi sagde ja til invitationen til at tage vores æbler med over i deres have, hvor vi brugte en dag på at hjælpe hinanden med at presse æbler.

Æblepressen var af den gammeldags type, hvor man fylder groftrevne æbler (pulp) ned i en tønde og drejer på et håndtag, så æblepulpen presses sammen i tønden. Det var hyggeligt, men hårdt, da vi havde rigtig mange æbler. Vi pressede ca. 30 liter æblemost.

Efter et par år med denne løsning fandt vi et sted, hvor vi kunne leje en pakkepresse. Ved denne metode fordeler vi æblepulpen i kvadratiske felter med en plade imellem hvert lagt, hvorefter en donkraft presser pladerne sammen. Denne løsning har en langt bedre udnyttelsesgrad end tøndepressen, vi startede med, men der var stadig mange processer, vi skulle igennem. Vi nåede nu op på ca. 60 liter dejlig most.

Vi fandt ud af, at den hurtigste og mest effektive måde at presse æbler på er med en hydropresse. Den giver nemlig en udnyttelsesgrad på 70-80%. Så sådan en købte vi. Den er utrolig nem at anvende, og med minimal indsats nåede vi over 110 liter lækker æblemost fra vores egne haver.

Har I også bugnende æbletræer og en drømme om at producere god og sund most med egne råvarer – helt uden tilsætningsstoffer? Så kan I leje udstyret af os.